4 nevjerojatne činjenice o morskoj soli

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Vjeruje se da su morska i obična kuhinjska sol različite tvari. A prvi je puno zdraviji i prirodniji od drugog. Sol se zapravo dobiva iz dva različita izvora: podzemnih rudnika i morske vode. Ali sama ta činjenica ih ne čini bitno drugačijima.

1. Ekstrakcija

Naslijedili smo podzemne naslage soli iz isušenih drevnih mora koja su nestala u jednoj ili drugoj fazi u povijesti našeg planeta - od prije nekoliko milijuna do stotina milijuna godina. Tada su, zbog geoloških procesa, neke naslage soli bile bliže površini zemlje, a sada postoje u obliku osebujnih kupola. Ostale naslage soli su stotine metara dublje i stoga ih je teže kopati.

Kamena sol se drobi velikim strojevima u šupljinama usječenim u debljini slanih masiva. Ali kamena sol nije prikladna za ljudsku prehranu, jer su tijekom sušenja drevna mora zadržala mulj i razne organske ostatke.

Stoga se jestiva sol kopa drugačije: voda se pumpa u okno rudnika kako bi se sol otopila, slana voda (fiziološka otopina) ispumpava se na površinu, brane se sve nečistoće i na kraju se isparava sada čista slana otopina pomoću vakuum. Rezultat su sitni kristali kuhinjske soli koji su nam poznati.

U obalnim područjima gdje prevladava sunčano vrijeme, sol se može dobiti tako što se dopušta suncu i vjetru da ispare vodu iz plitkih ribnjaka ili "otoka" morske vode. Postoje mnoge vrste morske soli, izvađene iz vodenih prostranstava planeta i pročišćene na ovaj ili onaj način.

Poznate su, na primjer, sive i ružičasto-sive vrste morske soli iz Koreje i Francuske, kao i crna morska sol iz Indije, čiju boju određuju lokalne sorte gline i algi prisutnih u jezercima za isparavanje, te nimalo soli (natrijev klorid), koja je u njima.

Crne i crvene vrste morske soli s Havaja duguju svoju boju povremenom prskanju fine crne lave i crvene pečene gline. Ove rijetke i egzotične vrste soli prodaju se u specijaliziranim trgovinama i rado ih koriste avanturistički kuhari. Naravno, imaju nedvojbeno jedinstven okus, sličan mješavini soli s različitim vrstama gline i algi. Svaka od ovih vrsta soli ima svoje pristaše.

2. Minerali

Ako isparite svu vodu iz oceana (nakon što uklonite ribu odatle), ostat će ljepljiva, siva i gorka masa mulja, koja se 78% sastoji od natrijevog klorida - obične soli. Preostalih 22% je 99% sastavljeno od spojeva magnezija i kalcija, koji su odgovorni za gorčinu. Osim toga, još najmanje 75 kemijskih elemenata prisutno je u vrlo malim količinama. Upravo je ta posljednja činjenica temelj za sveprisutne tvrdnje o "masi hranjivih minerala" u morskoj soli.

Međutim, kemijska analiza će umanjiti naš entuzijazam: minerali, čak i u takvom sirovom i neobrađenom mulju, prisutni su u malim količinama. Na primjer, morali biste pojesti dvije žlice ove mase da dobijete količinu željeza koju dobivate iz jednog grožđa.

Morska sol koja završi u trgovinama sadrži tek desetinu minerala u odnosu na neobrađeni mulj. A evo i zašto: tijekom proizvodnje jestive morske soli suncu je dopušteno da ispari vodu iz ribnjaka, ali nikako sve - i to je važno pojašnjenje. Kako voda isparava, njezin ostatak postaje sve koncentriranija otopina natrijevog klorida. Kada koncentracija soli u ribnjacima premaši onu u morskoj vodi za oko devet puta, sol se počinje pretvarati u kristale. Kristali se zatim skupljaju ili ostružu za naknadno pranje, sušenje i pakiranje. (Kako možete isprati sol, a da je ne otopite? Ispere se otopinom koja već sadrži toliko soli da je više ne može otopiti. Znanstvenici je nazivaju zasićenom otopinom.)

Ono što je najvažnije, ova "prirodna" kristalizacija je sama po sebi izuzetno učinkovit proces pročišćavanja. Isparavanje i naknadna kristalizacija uslijed zagrijavanja na suncu čini natrijev klorid 10 puta čišćim – odnosno slobodnijim od drugih minerala – nego što je bio u oceanu.

Koju god vodenu otopinu uzeli, ako u njoj prevladava jedna kemikalija (u našem slučaju natrijev klorid) uz mnoge druge minerale, doduše u znatno manjim količinama (u našem slučaju druge mineralne tvari soli), s isparavanjem soli prevladava tvar će poprimiti oblik kristala, a sve ostale komponente ostat će otopljene. Ovo je proces pročišćavanja koji se uvijek koristi u kemiji. Na primjer, Maria Sklodowska-Curie koristila ga je za odvajanje čistog radija od radijeve rude.

Sol dobivena solarnim isparavanjem morske vode sadrži 99% čistog natrijevog klorida i nije potrebna dodatna obrada. Preostalih 1% gotovo u potpunosti čine spojevi magnezija i kalcija, a svih onih ostalih 75 "vrijednih minerala" praktički nema. Da biste dobili količinu željeza koju sadrži jedno grožđe, sada morate pojesti oko 100 g ove soli.

S tim u vezi, ideja da morska sol već u početku sadrži jod je mit. Budući da su određene vrste morske vegetacije bogate jodom, neki ljudi ocean smatraju nekom vrstom "jodirane juhe". Što se tiče kemijskih elemenata prisutnih u morskoj vodi, ona sadrži 100 puta više bora od joda, ali u isto vrijeme nikada nismo čuli reklamu za morsku sol kao izvor bora.

3. Slani oblozi čak liječe rak

Ova priča je pronađena u starim novinama. Govori o nevjerojatnim ljekovitim svojstvima soli, koja se tijekom Drugog svjetskog rata koristila za liječenje ranjenih vojnika.

Tijekom Velikog Domovinskog rata radila sam kao viša operativna sestra u poljskim bolnicama kod kirurga I. I. Ščeglov. Za razliku od drugih liječnika, u liječenju ranjenika uspješno je koristio hipertoničnu otopinu natrijevog klorida.

Na golemu površinu kontaminirane rane stavio je veliku salvetu, obilno navlaženu fiziološkom otopinom. Nakon 3-4 dana rana je postala čista, ružičasta, temperatura, ako je bila visoka, pala je na gotovo normalne vrijednosti, nakon čega je stavljen gips. Nakon još 3-4 dana ranjenici su poslani u pozadinu. Hipertonična otopina je izvrsno djelovala – gotovo da nismo imali smrtnost.

10 godina nakon rata koristio sam Shcheglovljevu metodu za liječenje vlastitih zuba, kao i karijesa kompliciranog granulomom. Sreća je stigla za dva tjedna.

Nakon toga počeo sam proučavati djelovanje fiziološke otopine na bolesti kao što su kolecistitis, nefritis, kronični upala slijepog crijeva, reumatske bolesti srca, upalni procesi u plućima, zglobni reumatizam, osteomijelitis, apscesi nakon injekcije i tako dalje. U principu, to su bili izolirani slučajevi, ali sam svaki put prilično brzo dobivao pozitivne rezultate. Kasnije sam radio u poliklinici i mogao sam govoriti o nizu prilično teških slučajeva u kojima je oblog s fiziološkom otopinom bio učinkovitiji od svih drugih lijekova. Uspjeli smo izliječiti hematome, burzitis, kroničnu upalu slijepog crijeva.

Poanta je da fiziološka otopina posjeduje upijajuća svojstva i izvlači tekućinu s patogenom florom iz tkiva.

Jednom sam, tijekom poslovnog puta u okrug, svratio u stan. Domaćina djeca su bolovala od hripavca. Kašljali su neprestano i bolno. Noću im stavljam fiziološke zavoje na leđa. Nakon sat i pol prestao je kašalj i pojavio se tek ujutro. Nakon četiri previjanja, bolest je netragom nestala.

U dotičnoj poliklinici kirurg mi je predložio da probam fiziološku otopinu za liječenje tumora. Prva takva pacijentica bila je žena s kancerogenim madežem na licu. Na ovaj madež je skrenula pozornost prije šest mjeseci. Za to vrijeme madež je postao ljubičast, povećao se u volumenu, iz njega je ispuštena sivo-smeđa tekućina. Počeo sam izrađivati slane naljepnice za nju. Nakon prve naljepnice tumor je problijedio i smanjio se. Nakon drugog je još više problijedila i činilo se da se smanjila. Iscjedak je prestao. I nakon četvrte naljepnice, krtica je dobila svoj izvorni izgled. S petom naljepnicom liječenje je završilo bez operacije.

Zatim je bila mlada djevojka s adenomom dojke. Imala je operaciju. Savjetovao sam pacijentici da nekoliko tjedana prije operacije ima na prsima fiziološke zavoje. Zamislite da operacija nije bila potrebna. Šest mjeseci kasnije pojavio se i adenom na drugoj dojci. I opet je izliječena hipertenzivnim zavojima bez operacije. Upoznao sam je devet godina nakon tretmana. Osjećala se dobro i nije se ni sjećala svoje bolesti.

VJEŽBA PRIMJENE SOLNE TRAKE.

1. Kuhinjska sol u vodenoj otopini ne više od 10 posto je aktivni sorbent. Izvlači sve nečistoće iz bolesnog organa. No, terapeutski učinak bit će samo ako je obloga prozračna, odnosno higroskopna, što je određeno kvalitetom materijala koji se koristi za zavoj.

2. Slani oblog djeluje lokalno – samo na oboljeli organ ili na dio tijela. Kako se tekućina apsorbira iz potkožnog sloja, tkivna tekućina se diže u njega iz dubljih slojeva, noseći sa sobom sve patogene principe: mikrobe, viruse i organsku tvar. Dakle, tijekom djelovanja obloga u tkivima bolesnog organizma, tekućina se obnavlja, patogeni čimbenik se čisti i, u pravilu, eliminira se patološki proces.

3. Oblog s hipertoničnom otopinom natrijevog klorida djeluje postupno. Terapijski rezultat postiže se u roku od 7-10 dana, a ponekad i više.

4. Upotreba otopine natrijevog klorida zahtijeva određeni oprez. Primjerice, ne bih preporučio nanošenje obloga s otopinom koncentracije veće od 10 posto. U nekim slučajevima je čak i 8% otopina bolja. (Svaki ljekarnik vam može pomoći u pripremi otopine.)

Postavlja se pitanje: gdje gledaju liječnici, ako je obloga s hipertoničnom otopinom toliko učinkovita, zašto se ova metoda liječenja ne koristi široko?

Vrlo je jednostavno - liječnici su u zarobljeništvu liječenja lijekovima. Farmaceutske tvrtke nude sve više novih i skupljih lijekova. Nažalost, i medicina je posao. PROBLEM HIPERTONIČNOG RJEŠENJA JE ŠTO JE PREJEDNOSNO I JEFTINO.

4. Govori li sol o drugačijoj atmosferi u prošlosti?

Prema nekim istraživačima, ljudska potreba za soli nastala je zbog potrebe za izjednačavanjem osmotskog tlaka u tijelu, što pak ukazuje da je u ne tako dalekoj prošlosti na našem planetu postojao potpuno drugačiji atomski tlak …

Nije uzalud u podvodnom “gradu” Hidropolisa Jacquesa Yvesa Cousteaua, zbog povećanog pritiska kod sudionika eksperimenta, rane na tijelu zacijelile su doslovce preko noći, a brada i brkovi praktički su prestali rasti. Može li biti da je naše tijelo dizajnirano za drugačiji atmosferski tlak?

Evo što piše istraživač Aleksej Artemjev u svom članku:

Životinjski organizmi, kao i ljudi, na našem planetu prilagođeni su životu u uvjetima višeg atmosferskog tlaka nego što ga imamo danas (760 mm Hg). Koliko je više bilo, teško je izračunati, ali prema procjenama ne manje od 1,5 puta. Međutim, ako za osnovu uzmemo činjenicu da je osmotski tlak krvne plazme u prosjeku 768,2 kPa (7,6 atm.), onda je vjerojatno da je u početku naša atmosfera bila 8 puta gušća (oko 8 atm.). Koliko god ludo zvučalo, ovo je moguće. Uostalom, poznato je da je tlak u mjehurićima zraka koje jantar sadrži, prema različitim izvorima, od 8 do 10 atmosfera. To samo odražava stanje atmosfere u trenutku skrućivanja smole od koje je nastao jantar. U takve je slučajnosti teško povjerovati.