Što je bio razlog za zabranu ribljeg ulja u SSSR-u

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Oni, čije je djetinjstvo prošlo u Sovjetskom Savezu, savršeno se sjećaju guste tekućine, neugodne po izgledu i okusu, zvane riblje ulje. Već duže vrijeme ovaj dodatak je obavezan u prehrani djece. Davala se kod kuće i u vrtićima. I općenito se vjerovalo da može spriječiti razvoj gotovo svih bolesti i izliječiti barem polovicu. Ali s vremenom je zabranjeno uzimanje, a za to je postojao razlog.

1. Svjetska popularnost ribljeg ulja

Lakom rukom P. Moellera, ljekarnika koji je napravio jedno važno otkriće, u devetnaestom stoljeću riblje ulje je steklo popularnost kao učinkovit lijek za rahitis. Meller je uspio pronaći izvrsnu metodu obrade, nakon čega je neutraliziran ne baš ugodan miris proizvoda. Od tog trenutka počeo je postajati sve popularniji.

Nakon toga, prirodno postupno, počeli su ga doživljavati kao univerzalni lijek za sve vrste bolesti. Ali nisu samo bolesni ljudi jeli riblje ulje.

Zdravi ljudi pili su ga i po žlicu dnevno u preventivne svrhe i da uvijek ostanu u dobroj formi. Nije prošlo puno vremena i proizvodnja ovog proizvoda počela se baviti gotovo svim zemljama svijeta. SSSR i Amerika nisu bili iznimka.

2. Kako je riblje ulje steklo popularnost u Sovjetskom Savezu

Sovjetski liječnici vjerovali su da će riblje ulje pomoći poboljšanju zdravlja nacije. I bili su potpuno u pravu. Sadrži puno omega masnih kiselina (među njima linolne, dokozapentaenske, arahidonske i dr.), koje su u iznimno malim količinama prisutne u drugim proizvodima. Te su tvari potrebne tijelu za normalno funkcioniranje mnogih organa i sustava. Potiču moždanu aktivnost, poboljšavaju pamćenje i osjetljivost na nova znanja, jačaju imunitet.

Liječnici SSSR-a iznijeli su hipotezu o nedostatku omega-kiselina u običnoj hrani i nužnosti obveznog unosa ribljeg ulja bogatog njima kako bi se poboljšalo zdravlje mladih. Vlada je poduzela dobre inicijative, nakon čega su preventivne mjere poprimile razmjere cijele zemlje.

Sva djeca u vrtićima počastila su se ribljim uljem, što se djeci nije užasno svidjelo.

U to vrijeme još nije bilo želatinskih kapsula, pa se proizvod konzumirao u obliku uljne otopine neugodnog mirisa gorkog okusa. Svakodnevna “ovrha” sa žlicom ribljeg ulja, iako je bila krajnje neugodna, ali je urodila plodom. Sovjetska mladež odlikovala se dobrim zdravljem. U učionici praktički nije bilo djece koja su “kimala” od umora. Broj prehlada se značajno smanjio. Djeca su odrasla jaka i izdržljiva.

3. Koji je razlog zabrane ribljeg ulja 1970-ih

Unatoč svim dobrobitima ribljeg ulja, 1970. godine izdana je vladina uredba kojom se zabranjuje njegov profilaktički unos. Razlog za ovu odluku bili su rezultati brojnih studija. Znanstvenici su otkrili da je povećan sadržaj otrovnih tvari u ribljem ulju proizvedenom u domaćim poduzećima. To nije bilo samo zbog onečišćenja oceana, već i zbog uvjeta proizvodnje.

U mnogim sovjetskim tvornicama (na primjer, u Kalinjingradu) za zagrijavanje masti korištena je mala, nekvalitetna riba, pa čak i iznutrice haringe, što je značajno smanjilo troškove proizvodnje. Posljedice štednje bile su strašne. U gotovom ribljem ulju pronađena je ogromna količina toksina, koji se redovitom upotrebom nakupljaju u tkivima i postupno truju tijelo.

Sovjetska djeca su odahnula. Više nije bilo potrebno piti gorko riblje ulje. Unatoč "razumno bezotpadnoj" sovjetskoj proizvodnji, sam po sebi je ostao iznimno koristan proizvod. Godine 1997. revidirani su uvjeti za dobivanje ribljeg ulja te je ukinuta zabrana ovog prirodnog dodatka prehrani.