Kako uravnotežiti acidobaznu ravnotežu u tijelu?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Većinu nas nikada neće zanimati acidobazna ravnoteža naše krvi, ali pravilna pH ravnoteža važan je aspekt cjelokupnog zdravlja.

Mnogi liječnici naglašavaju važnost smanjenja kiselosti i povećanja lužnatosti tijela alkalnom prehranom jer uravnotežena pH razina pomaže u zaštiti našeg tijela iznutra. Bolesti i poremećaji u radu organa, kako kažu liječnici, ne mogu se dugo ukorijeniti u organizmu čija je kiselinsko-bazna ravnoteža u ravnoteži.

Što znači pH ravnoteža? Kako znati kada je pH razina neispravna? Poanta je da su pH vrijednosti povezane s ravnotežom u ljudskom tijelu između kiselosti i lužnatosti. Vaše tijelo svakodnevno radi sjajan posao kako bi održalo uravnotežen pH. U većini slučajeva, jedući alkalnu hranu ili potpuno se pridržavajući alkalne prehrane, možete pomoći svom tijelu da se zaštiti od štetnih mikroba i organizama, spriječiti oštećenje tkiva i organa, spriječiti iscrpljivanje mikronutrijenata i zaštititi se od poremećaja imunološkog sustava.

Zašto je to tako? Za više informacija, trebali biste pročitati ovaj članak.

Godine 2012. časopis Ecology and Health objavio je pregled o zdravstvenim učincima alkalne prehrane. Glavni zaključak iz ovog članka bio je:

“Danas, moderni ljudi koji jedu hranu iz sadašnje poljoprivrede, u prehrani dobivaju znatno manje magnezija i kalija, kao i značajno manje vlakana. Njihova trenutna prehrana sadrži previše zasićenih masti, jednostavnih šećera, natrija (soli) i klorida u usporedbi s onom njihovih predaka. To dovodi do činjenice da takva prehrana može dovesti do metaboličke acidoze, koja zbog vrste prehrane ne odgovara našem genetskom kodu." [I]

Najučinkovitiji način održavanja zdrave kiselinsko-bazne pH ravnoteže je jedite puno alkalizirajuće biljne hrane i ozbiljno ograničite unos prerađene hrane.

Osim toga, postoji mnogo različitih čimbenika koji imaju ozbiljan utjecaj na acidobaznu ravnotežu: zdravlje crijeva, psihički stres, uzimanje lijekova, kronične bolesti. Svi ovi čimbenici utječu na to koliko teško ljudsko tijelo mora raditi kako bi održalo normalnu razinu pH.

Što je kiselo-bazna pH ravnoteža? A zašto je to ključ dobrog zdravlja?

Ono što zovemo " pH ravnoteža ”Je pokazatelj aktivnosti vodikovih iona u otopinama. [I] pH vrijednosti su mjera kiselosti ili lužnatosti tjelesnih tekućina. pH vrijednosti su u rasponu od 0 do 14. Što je otopina kiselija, to je pH vrijednost niža. Više alkalnih tekućina pokazuje veće pH vrijednosti. pH ljestvica mjeri kiselost ili lužnatost mnogih tekućina, poput vode oceana i mora, a ne samo naše krvi.

Koja vrijednost kiselinsko-bazne pH ravnoteže bi trebala biti idealna? PH = 7 smatra se neutralnim, što znači jednako kiselu i alkalnu tekućinu. pH seruma, kao i pH većine tkiva u našem tijelu trebao bi ostati oko 7,365, dok je u želucu pH ravnoteža određena s oko 2 jedinice. Ova jaka kiselost u želucu neophodna je za preradu hrane. Naša slina ili mokraća je također blago kisela i nalazi se u pH rasponu od 6, 4-6, 8 kod zdravih ljudi.

Ako osoba prakticira alkalnu prehranu, onda mu to pomaže vratiti ispravnu razinu acidobazne ravnoteže i pomaže u poboljšanju zdravlja.

Pokazalo se da alkalna dijeta pomaže:

[I, I, I, I, I]

• Zaštitite od kardiovaskularnih bolesti
• Sprječavanje nakupljanja kalcija u urinu
• Prevencija urolitijaza, bolest ili oštećenje bubrega
• Smanjenje opća upala
• Smanjenje rizika od razvoja dijabetes
• Održavanje dobro gustoća kostiju
• Smanjenje vjerojatnosti grčeva u mišićima
• Zaštita od nedostatka vitamin Di povezane posljedice
• Smanjenje bolova u leđima

Što uzrokuje kiselinsko-baznu neravnotežu?

Evo definicije acidoze, stanja u kojem se vaša pH razina pomiče prema kiselijem stanju: „… radi se o prekomjernoj proizvodnji kiseline u krvi ili prekomjernom gubitku bikarbonata iz krvi (metabolička acidoza) ili nagomilavanju ugljičnog dioksida u krvi što je posljedica loše funkcije pluća i potisnutog disanja (respiratorna acidoza). [I]

Vaše tijelo gotovo uvijek izvrsno radi i održava kiselo-baznu ravnotežu na optimalnoj razini. Nažalost, rođeni ste s "ključem" koliko će se vaše tijelo truditi da postigne optimalne pH vrijednosti.

Naši bubrezi normalno održavaju odgovarajuću pH ravnotežu i razinu elektrolita, uključujući kalcij, magnezij, kalij i natrij. Ali kada smo izloženi kiselim tvarima, ti se elektroliti koriste (troše) za borbu protiv kiselosti..

Bubrezi počinju izlučivati više minerala iz tijela putem mokraće. Visok stupanj kiselosti u prehrani ili zdravstveno stanje u tijelu tjera naše tijelo da izvlači minerale (elektrolite) iz naših kostiju, stanica, organa i tkiva. Naše stanice vrlo ozbiljno trebaju dovoljno minerala za stvaranje svojih otpadnih proizvoda. Stoga, prije svega, povećanjem kiselosti dolazi do gubitka minerala od strane koštanog tkiva (kosti), što pridonosi razvoju osteoporoze. Napornim radom stanica u oksidiranom okruženju može započeti proces nakupljanja toksina i patogena, koje stanice nemaju vremena izlučiti, a to zauzvrat može potisnuti imunološki sustav.

Čim svoje tijelo dovedete u promijenjenu kiselinsko-baznu ravnotežu s prevladavanjem kiselosti, tada tjerate svoje tijelo da radi prekovremeno kako bi krv održala u neutralnoj pH zoni. Ovaj naporan rad tijela narušava razine različitih tvari koje tijelo koristi za obavljanje zadaće održavanja pH. Ovi poremećaji uključuju smanjenje sadržaja kalija, kršenje omjera sadržaja natrija (kod naših predaka omjer kalija i natrija bio je 10: 1, a suvremeni čovjek pokazuje omjer 1: 3), smanjene razine magnezija, vrlo niske vrijednosti unosa vlakana i raniji gubitak funkcije bubrega, osobito starenjem. [I]

Ne možete se samostalno dovesti do neravnoteže u pH krvi (koja je prepuna smrti), ali svojim djelovanjem možete smanjiti izdržljivost tijela, što vam neće dopustiti da budete u stanju zdravo starenje … Samo pomaganje vašem tijelu u održavanju normalne acidobazne ravnoteže može vam pružiti zdrave godine života.

Vrste acidoze

Postoji pet glavnih tipova onoga što liječnici nazivaju metaboličkom acidozom. Ovo stanje znači da tijelo ima lošu kiselinsko-baznu pH ravnotežu ili previše radi na održavanju zdravog pH.

Dijabetička ketoacidoza - ponekad pogrešno pomiješan s ketozom. Dijabetička ketoacidoza nastaje kada se tijelo osobe s dijabetesom ne može nositi s promjenama u svom stanju, a jetra proizvodi opasno velike količine ketonskih tijela. Obično se ovo stanje dijagnosticira kada razina šećera u krvi prelazi 13 mmol / L.

Hiperkloremična acidoza - često dijagnosticirana prednost obilnog povraćanja ili proljeva. Kod ovog oblika acidoze smanjuje se razina natrijevog bikarbonata i povećava koncentracija klorida u krvnoj plazmi.

Laktacidoza - previše mliječne kiseline može dovesti do acidoze. Prema znanstvenim časopisima, "kronična uporaba alkohola (alkoholizam), zastoj srca, rak, zatajenje jetre, smanjeni kisik u zraku i nizak šećer u krvi mogu biti odgovorni za ovo stanje." Osim toga, dugotrajno vježbanje može dovesti do nakupljanja mliječne kiseline u krvi.

Bubrežna tubularna acidoza - Ako vaši bubrezi ne mogu izlučiti dovoljno kiseline u urinu, vaša krv može postati kisela.

Dijetalna acidoza je nedavno prepoznat oblik acidoze. Dijetalna acidoza (ili "acidoza izazvana prehranom") posljedica je prakse konzumiranja visoko kisele hrane (ne treba je brkati s limunom), što rezultira vrlo visokim stresom za tijelo, povećava rizik od raznih bolesti i narušava cjelokupno funkcioniranje. organizam. [I]

Najbolji načini za održavanje ispravne kiselinsko-bazne pH ravnoteže

Prije svega, možete smanjiti rizik od pada iz zdrave pH vrijednosti gledajući kako vaš način života i navike mogu utjecati na razinu hranjivih tvari, rad crijeva i imunološki sustav.

U nastavku su navedeni glavni čimbenici koji doprinose povećanju kiselosti (razvoj acidoze) u vašem tijelu

• Upotreba alkohola i droga (uključujući acetazolamid, opioide, sredstva za smirenje i aspirin)
• Prekomjerna upotreba antibiotika
• Bolest bubrega ili poremećena funkcija bubrega
• Loša probava i poremećena zdravlje crijeva
• Konzumiranje puno prerađene i rafinirane hrane koja sadrži sol, konzervanse itd. [I]
• Nizak prehrambeni unos kalija, kalcija i drugih korisnih minerala [I]
• Velika potrošnja umjetnih zaslađivača, prehrambenih boja i konzervansa
• Pesticidi i herbicidi koji mogu ostati u biljnim proizvodima
• Kronični psihički stres
• Poremećaji spavanja kao što je apneja
• Smanjena razina hranjivih tvari u hrani zbog industrijske poljoprivrede i loše kvalitete gornjeg sloja tla
• Malo vlakana u prehrani
• Nedostatak vježbe (sjedeći način života)
• Višak životinjskog mesa u prehrani
• Prekomjerno gutanje ostataka kozmetike i plastike
• Izloženost kemikalijama iz proizvoda za čišćenje kućanstva, građevinskih materijala, zračenju računala, mobitela i mikrovalnih pećnica
• Zagađenje okoliša
• Loše žvakanje i prehrambene navike (brzo jesti bez temeljitog žvakanja)
• Bolest ili oštećenje pluća, uključujući emfizem, kronični bronhitis, tešku upalu pluća, plućni edem i astmu

Kako možete pomoći svom tijelu da postigne neutralan pH?

U nastavku su koraci koji će vam pomoći u održavanju najbolje kiselinsko-bazne pH ravnoteže.

1. Smanjite unos kisele hrane

Ako se trenutno pridržavate standardne zapadnjačke prehrane ”, Tada ćete vjerojatno morati promijeniti prehranu na alkalniju. Evo popisa kiselih namirnica koje biste trebali ograničiti u svojoj prehrani ili čak isključiti iz svoje prehrane:

• Prerađeno dućansko meso, naresci, hrenovke, kobasice, salame.
• Hrana bogata soli
• Šećer i hrana puna šećera
• Prerađene žitarice kao što su kukuruz, pšenica, ječam, sirak, proso i raž (uključujući brašno od ovih žitarica)
• Redovito meso (govedina, piletina i svinjetina)
• Pržena jela
• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Hrana s visokim glikemijskim indeksom, uključujući bijelu rižu, bijeli kruh, tjesteninu, žitarice za doručak itd.
• Kofein
• Alkohol

Postoje neke "kiseline" namirnice koje sadrže mnogo esencijalnih nutrijenata, pa ih možda nećete u potpunosti izbaciti iz prehrane, ali ih konzumirajte u umjerenim količinama kao dio zdrave prehrane.

• Većina hrane bogate proteinima, kao što su meso i jaja
• Leća i druge mahunarke
• Zob
• smeđa riža
• Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
• Orah

2. Idite na alkalnu dijetu

Ako planirate slijediti alkalnu prehranu kako biste uravnotežili svoj pH, tada bi ta prehrana trebala biti bogata zelenim biljkama i drugom alkalnom hranom. Također je pametno kupiti više organski uzgojenih proizvoda (ne u konvencionalnoj poljoprivredi, već s farmi ili privatnih vrtova). Ove se namirnice uzgajaju u organskijem okruženju, u tlu bogatom mineralima, koji više alkaliziraju tijelo i sadrže više vitamina.

EVO LISTE PROIZVODA KOJI ĆE PODRŽATI ALKALNU DIJETU

• Zeleno lisnato povrće - kupus, blitva, cikla, lisica maslačak, špinat, pšenične klice, lucerna itd.
• Ostalo povrće bez škroba - gljive, rajčice, avokado, rotkvice, krastavac, brokula, origano, češnjak, đumbir, mahune, cikorija, kupus, celer, tikvice i šparoge
• Sirova hrana - sirovo voće i povrće biogeni su ili "živototvorni" proizvodi za naše tijelo. Kuhanje hrane, posebno kuhanje, može smanjiti alkalne minerale. Povećajte količinu sirove hrane u prehrani i pokušajte lagano kuhano povrće. U idealnom slučaju, pokušajte većinu svoje hrane konzumirati sirovu ili samo lagano kuhanu (kao što je kuhana na pari).
• Superhrana (zdrava hrana) - korijen make, spirulina, morsko povrće, juha od kostiju i sušeni zeleni prah koji sadrži klorofil
• Zdrave masti: kokosovo ulje, maslinovo ulje, riblje ulje, životinjsko ulje s farmi ili privatnih kuća (ove namirnice mogu biti dobar dodatak vašoj prehrani, čak i ako ne moraju nužno alkalizirati).
• Škrobne biljke - batat, repa i cikla.
• Biljni proteini - bademi, grah, grah i većina drugih mahunarki
• Većina voća - Začudo, voće kiselkastog okusa poput limuna ili grejpa ne stvara kiselost u tijelu. Oni rade upravo suprotno i doprinose alkalizaciji tijela. Agrumi, datulje i grožđice vrlo su alkaliziraju i mogu spriječiti acidozu. [I]
• Sokovi od povrća (zeleni napitci) - pića od zelenog povrća i začinskog bilja u obliku praha. Ove namirnice su vrlo bogate. klorofil … Klorofil je strukturno sličan našoj krvi i alkalizira krv. [I]
• Jabučni ocat - kiselkastog okusa, ali je u stanju dobro vratiti kiselo-baznu pH ravnotežu.

Ovisno o vašem trenutnom zdravstvenom stanju i vašim wellness ciljevima, možda ćete moći postići bolju kiselost ako slijedite alkalnu, ketogenu dijetu s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Keto dijeta (ketogeni) također održava pH ravnotežu tijela jedući zdrave masti, zeleno lisnato povrće, sokove od povrća i superhranu (zdravu hranu). Ali vrijedi znati sve prednosti i nedostatke ketogene dijete prije nego što je počnete prakticirati.

Većina visokoproteinskih namirnica je kisela, pa ako jedete puno mesa i životinjskih proizvoda, vrlo je važno uravnotežiti kiselinsko djelovanje alkalizirajućom biljnom hranom. [I] Ako ćete prakticirati dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata kako biste smanjili kiselost, tada uz gore navedene namirnice možete dodati grah, orašaste plodove i neke neznatne količine škrobne hrane (sadrže puno ugljikohidrata i šećera).

3. Pijte alkalnu vodu

Prema američkom Centru za istraživanje vode: "… normalni raspon pH u sustavima površinskih voda je 6,5 do 8,5, a za sustave podzemnih voda je 6 do 8,5 …". [I] To znači da postoji mnogo vrsta vode s različitim pH.

Kada voda ima pH manji od ili oko 6,5, voda se može okarakterizirati kao "kisela i korozivna". Takva voda je sposobna ispirati metalne ione poput željeza, mangana, bakra, olova i cinka iz vodonosnika, vodovodnih slavina i cijevi, a može sadržavati i otrovne metale te imati kiselkast okus. Najbolji način da promijenite problem kisele vode (nizak pH) - to je korištenje posebnog neutralizatora koji je u stanju povećati pH.

Voda koja pokazuje pH u rasponu od 9 do 11 može se smatrati alkalnom. Destilirana voda ima neutralni pH od oko 7. [I] Dodavanje sode bikarbone kiseloj vodi također može povećati lužnatost vode.

Voda filtrirana sa filter reverzne osmoze je slabo kisela, s pH nešto ispod 7. Destilirana voda i filtrirana voda ne mogu postati previše alkalne, ali ako niste pretjerano zabrinuti za kiselost takve vode, onda se takva voda može smatrati boljom opcijom od vode iz slavine, ili vode u plastičnim bocama, što je kiselije.

4. Smanjite ulazak lijekova, toksina i kemikalija u svoje tijelo

Mnogi različiti lijekovi, kemikalije i toksini mogu poremetiti kiselo-baznu pH ravnotežu i doprinijeti kiselosti tijela. Takvi proizvodi uključuju: alkohol, kofein, acetazolamid, opioide, sedative, inhibitore karboanhidraze, nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID) i aspirin … [I]

Važno isključiti iz svog života što je više moguće sve utjecaje za koje su sposobni dovesti do stalnog uzimanja raznih lijekova … Primjerice, nedostatak sna, psihički stres, sjedilački način života, pa čak i alergije mogu uzrokovati probleme sa zdravljem, što će vas potaknuti na uzimanje različitih lijekova.

Pokušajte odrediti koje korake možete poduzeti da prirodno smanjite svoju potrebu za lijekovima. Ako živite ili radite u okruženju s velikim zagađenje zrakaonda je vrijedno poduzeti korake kako biste se što bolje zaštitili od takve kontaminacije.

Ispitivanje pH kiselinsko-bazne ravnoteže

Ovako možete provjeriti vlastitu pH razinu

• Svoj pH možete provjeriti kupnjom test traka u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili ljekarni.
• Mjerenje pH može se izvesti pomoću sline ili urina. Drugo jutarnje mokrenje daje najbolje pH rezultate u smislu točnosti.
• Uspoređujete boje na test trakama s tablicom pH ljestvice koja je isporučena s ovim kompletom za test trake.
• Tijekom dana, najbolje vrijeme za provjeru pH vrijednosti je jedan sat prije jela i dva sata nakon jela.
• Ako testirate svoju slinu, idealan raspon pH vrijednosti za zdravlje je između 6, 8 i 7, 3 (zapamtite, optimalni pH je oko 7 365).