Zabranio ga je Petar I, Amarant je bio hrana bogova, "negirajući smrt"

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Reforme Petra I, između ostalog, zabranile su uzgoj amaranta i korištenje kruha od amaranta, koji je prije bio glavna hrana ruskog naroda, što je uništilo dugovječnost koja je tada ostala u Rusiji (prema legendi, stariji su živjeli već jako dugo spominje se čak i brojka od 300 godina).

Amrita je piće bogova, nektar besmrtnosti, također biljka od koje je napravljena

Riječ AMARANT. Mara je božica smrti (kod starih Rusa Slavena i Arijaca), a prefiks "A" znači negaciju u jeziku - na primjer, moralno-nemoralno, itd., svjesni su lingvisti.

Tako ispada da AMARANT doslovno znači onaj koji niječe smrt, odnosno onaj koji daje besmrtnost !!! Riječ AMRITA - doslovno dobivamo isto - mrita - ovo je smrt, prefiks "a" - negacija.

Osim prekrasnih kulinarskih svojstava koje posjeduje ulje Amaranta, sadrži niz jedinstvenih tvari, elemenata u tragovima i vitamina, čije se dobrobiti za tijelo teško mogu precijeniti.

Ljekovita svojstva amaranta poznata su od davnina. Amarantovo ulje je poznati izvor skvalena

Skvalen je tvar koja hvata kisik i njime zasićuje tkiva i organe našeg tijela. Skvalen je snažno sredstvo protiv raka koje sprječava slobodne radikale da oštete karcinom stanica. Osim toga, skvalen lako prodire kroz kožu u tijelo, djeluje na cijelo tijelo i snažan je imunostimulans.

Jedinstveni kemijski sastav amaranta odredio je neograničenost njegove uporabe kao lijeka. Stari Slaveni i Arijci koristili su amarant za prehranu novorođene djece, ratnici su nosili sjemenke amaranta sa sobom u teškim pohodima kao izvor snage i zdravlja. Kao prava ljekarna, amarant se koristio za liječenje u drevnoj Tartariji (zemlji Arijaca). Trenutno se amarant uspješno koristi u različitim zemljama u liječenju upalnih procesa genitourinarnog sustava kod žena i muškaraca, hemoroida, anemije, nedostataka vitamina, gubitka snage, dijabetesa, pretilosti, neuroza, raznih kožnih bolesti i opeklina, stomatitisa, parodontitisa, čir na želucu i dvanaesniku, ateroskleroza. Preparati koji sadrže ulje amaranta smanjuju količinu kolesterola u krvi, štite organizam od djelovanja radioaktivnog zračenja, pospješuju resorpciju malignih tumora, zahvaljujući skvalenu, jedinstvenoj tvari koja je dio njegovog sastava.

Skvalen je prvi put otkriven 1906. godine. Doktor Mitsumaro Tsujimoto iz Japana izolirao je ekstrakt iz jetre dubokomorskog morskog psa, koji je kasnije identificiran kao skvalen (od latinskog squalus - morski pas). S biokemijskog i fiziološkog gledišta, skvalen je biološki spoj, prirodni nezasićeni ugljikovodik. Godine 1931., profesor Sveučilišta u Zürichu (Švicarska), nobelovac dr. Klaur dokazao je da ovom spoju nedostaje 12 atoma vodika da bi dosegao stabilno stanje, pa ovaj nezasićeni ugljikovodik hvata te atome iz bilo kojeg izvora koji mu je dostupan. A budući da je najčešći izvor kisika u tijelu voda, skvalen s njom lako reagira, oslobađajući kisik i njime zasićujući organe i tkiva.

Dubokomorski morski psi trebaju skvalen kako bi preživjeli u ekstremnoj hipoksiji (nizak sadržaj kisika) kada plivaju na velikim dubinama. A skvalen je ljudima potreban kao antikancerogeno, antimikrobno i fungicidno sredstvo, budući da je odavno dokazano da su upravo nedostatak kisika i oksidativno oštećenje stanica glavni uzročnici starenja u tijelu, kao i nastanka i razvoja tumora. Ulaskom u ljudsko tijelo, skvalen pomlađuje stanice, a također inhibira rast i širenje malignih tumora. Osim toga, skvalen može nekoliko puta povećati snagu imunološkog sustava tijela, čime se osigurava njegova otpornost na razne bolesti.

Donedavno se skvalen ekstrahirao isključivo iz jetre dubokomorskog morskog psa, što ga je činilo jednom od najoskudnijih i najskupljih namirnica. Ali problem nije bila samo njegova visoka cijena, već i činjenica da u jetri morskog psa nema toliko skvalena - samo 1-1,5%.

Jedinstvena antitumorska svojstva skvalena i tako velike poteškoće u njegovom dobivanju prisilile su znanstvenike da intenziviraju potragu za otkrićem alternativnih izvora ove tvari. Suvremena istraživanja otkrila su prisutnost skvalena u malim dozama u maslinovom ulju, ulju pšeničnih klica, rižinim mekinjama, kvascu. No, u procesu istih studija pokazalo se da je najveći sadržaj skvalena u ulju iz zrna amaranta. Pokazalo se da ulje amaranta sadrži 8-10% skvalena! To je nekoliko puta više nego u jetri dubokomorskog morskog psa!.

Tijekom biokemijskih istraživanja skvalena otkrivena su mnoga druga njegova zanimljiva svojstva. Dakle, pokazalo se da je skvalen derivat vitamina A i da se tijekom sinteze kolesterola pretvara u njegov biokemijski analog 7-dehidrokolesterol, koji na sunčevoj svjetlosti postaje vitamin D, pružajući time radioprotektivna svojstva. Osim toga, vitamin A se znatno bolje apsorbira kada je otopljen u skvalenu.

Tada je skvalen pronađen u lojnim žlijezdama osobe i izazvao je cijelu revoluciju u kozmetologiji. Uostalom, budući da je prirodna komponenta ljudske kože (do 12-14%), može se lako apsorbirati i prodrijeti u tijelo, dok ubrzava prodiranje tvari otopljenih u kozmetičkom proizvodu. Osim toga, pokazalo se da skvalen u ulju amaranta ima jedinstvena svojstva zacjeljivanja rana, lako se nosi s većinom kožnih bolesti, uključujući ekcem, psorijazu, trofične čireve i opekline. Podmažete li područje kože ispod kojeg se tumor nalazi uljem amaranta, doza zračenja može se značajno povećati bez opasnosti od opeklina od zračenja. Korištenje ulja amaranta prije i nakon terapije zračenjem značajno ubrzava oporavak tijela pacijenta, budući da ulaskom u tijelo, skvalen također aktivira regenerativne procese tkiva unutarnjih organa.

Ljekovita svojstva amaranta poznata su od davnina. U staroslavenskoj medicini amarant se koristio kao sredstvo protiv starenja. Poznavali su ga i stari narodi Srednje Amerike - Inke i Asteci. Kod starih Etruščana i Grka bio je simbol besmrtnosti. Doista, cvatovi amaranta nikada ne venu.

Ime amaranta među drevnim seljacima Maja, Asteka i američkih Indijanaca - Ki-ak, Bledo, Huatli. Indijski naziv za amarant je Ramadana (darovano od Boga). Amarant je jasna potvrda istine: novo je davno zaboravljeno staro. Biljka koja je hranila stanovništvo američkog kontinenta osam tisuća godina sada se pojavljuje pred nama u obliku stranca. Dobili smo neke činjenice o ekonomskoj važnosti amaranta za posljednje astečko carstvo, kojim je vladao Montezuma početkom 16. stoljeća nove ere. Car je dobio 9 tisuća tona amaranta u obliku poreza. Amarant je postao sastavni dio mnogih ritualnih radnji u kojima se koristila boja napravljena od njega. Očito je to bio razlog da je Inkvizicija biljku proglasila prokletim napitkom, pa su španjolski konkvistadori doslovno spalili usjeve Huatlija, uništili sjeme, a neposlušne kaznili smrću. Kao rezultat toga, amarant je nestao iz Srednje Amerike.

Europska civilizacija pogazila je tuđinsku, nepoznatu kulturu, često mnogo višu inteligenciju. Nikakav strah od osvajača nije mogao natjerati indijanska plemena da napuste uzgoj Huatlija. Pogotovo u teško dostupnim planinskim selima. A nije ni riječ o jezičnim ritualima. Kukuruzni (kukuruzni) hrskavi kruh potisnuo je glad, ali je uzrokovao crijevnu upalu i bol. Dodavanje huatlija u tijesto lišilo je seljake patnje.

Nije iznenađujuće da su Meksiko, SAD, zemlje Srednje i Južne Amerike počeli uzgajati amarant na velikim površinama

Komisija UN-a za hranu zbog njegovih nutritivnih i ljekovitih svojstava prepoznala je amarant kao kulturu 21. stoljeća

Da budem iskren, ja osobno dobro poznajem ovu biljku, ali uvijek sam mislio da je dekorativna … Kakvo iznenađenje !!! Amarant, pa čak i na mojoj gredici !!!

Dobro je i ukusno praviti kruh i dodavati ga juhama, posebno u gljivama - polizat ćete prste, jesti ćete iz malog tanjura, jer je vrlo zasitno, ali nećete biti bolji od toga, već naprotiv postoji osjećaj lakoće u tijelu.

Ali ovo je kultivirana biljka, slučajno donesena iz Amerike sa sjemenkama drugih biljaka još 30-ih godina našeg stoljeća. Sjemenke amaranta su male, poput maka, a visina biljke je preko 2 m. A ako raste sama, tada jedna biljka zauzima površinu od gotovo 1 m. Nije li čudo da je tako luksuzna iz sitnog zrna izraste za 3,5 mjeseca, s vijencem dragocjenog sjemena, crvenkastog ili zlatnoga diva! Prinos amaranta je fantastičan - na plodnim zemljištima - do 2 tisuće centi visokokvalitetne zelene mase i do 50 centi sjemena po hektaru.

Amarant otporan na sušu i mraz u prisutnosti visoke poljoprivredne pozadine ne zahtijeva hranjenje, a životinje ga jedu u potpunosti. On je rekorder po sadržaju proteina. Nije uzalud da se zelje amaranta izjednačava s najkaloričnijom morskom hranom - mesom lignje, jer, osim proteina, najvrjednije aminokiseline za ljudski organizam - lizina, sadrži 2,5 puta više nego u pšenici, a 3,5 puta više nego u kukuruzu i drugim žitaricama s visokim sadržajem lizina.

Amarant je divna hrana za kućne ljubimce i perad. Ako hranite njegovu zelenu masu (do 25% druge hrane), prasadi rastu 2, 5, a zečevi, nutrije i kokoši - 2-3 puta brže, krave i koze značajno povećavaju mliječnost i sadržaj masti. Zelenom masom amaranta svinje se hrane s malom količinom stelje, a životinje brzo rastu, dobivši do 60 kg žive težine u 4 mjeseca.

Velika količina vitamina C i karotena čini hranu za amarant posebno vrijednom i dobro djeluje na životinje i ptice, kako ne bi oboljele.

Amarant dobro silaže, ali bolje je to učiniti u mješavini s kukuruzom, sirkom. Budući da zelena masa kukuruza sadrži puno šećera, a zelena masa amaranta puno proteina, silaža od njih je puno hranjivija nego od samog amaranta.

Ali amarant je također prekrasan proizvod. Koristi se u prvom i drugom jelu, suši se, soli i fermentira kao kupus, kiseli za zimu, priprema bezalkoholna pića koja su skuplja od Pepsija i Coca-Cole.

Amarantovo ulje ima najvišu cijenu među biljnim uljima i životinjskim mastima, po svemu nadmašuje ulje morske krkavine za 2 puta i koristi se tijekom složenog liječenja radijacijske bolesti, a proklijale sjemenke po sastavu su slične majčinom mlijeku.

Znanstvenici su otkrili da amarant ima i učinkovita ljekovita svojstva. Znanstvenici to objašnjavaju činjenicom da su sjemenkama amaranta svojstvena posebno jaka biopolja, koja određuju njegova čudesna ljekovita svojstva. Ili takva činjenica. Rahularne kokoši nakon dva dana hranjenja ostacima sjemena (plive) amaranta odmah su se oporavile. I dalje. Svi vlasnici zečeva u susjedstvu imali su smrtnost životinja – i odraslih i mladih životinja. A oni koji su koristili amarant kao hranu nisu imali niti jedan.

Amarant je posebno učinkovit za uspješno pčelarstvo

Protein iz ostave, kultura današnjice i budućnosti - tako nazivaju ovu biljku svjetski biolozi. Stručnjaci UN-ove Komisije za hranu prepoznali su ga kao kulturu koja će pomoći rastućoj populaciji našeg planeta osigurati visokokvalitetne proteine.