Sigurnost hrane: GMO

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Irina Vladimirovna Doktorica bioloških znanosti, međunarodni stručnjak za okoliš i sigurnost hrane, potpredsjednica Akademije geopolitičkih problema.

Snimljeno u eteru 29. siječnja 2016. na Narodnom slavenskom radiju - "Sigurnost hrane: GMO"

Glavni suvoditelj - Irina Vladimirovna Ermakova

I. V. Ermakova je 2005.-2010. provela istraživanje na Institutu Ruske akademije znanosti kako bi ispitala učinak hrane koja sadrži GM soju (linija 40.3.2) na laboratorijske štakore i njihovo potomstvo. Ova linija GM soje naširoko se koristi u prehrambenim proizvodima.

Nalazi su šokirali istraživače. Tijekom pokusa otkrivena je patologija unutarnjih organa kod životinja, poremećaj hormonske ravnoteže, promjena ponašanja životinja, visoka stopa smrtnosti novorođenih štakora, nerazvijenost i neplodnost preživjelih mladunaca.

Godine 2005. I. V. Ermakova se prijavila Prezidiju Ruske akademije znanosti da ponovi svoje istraživanje. Međutim, pokusi na miševima i hrčcima ponovljeni su tek nekoliko godina kasnije u 2 Instituta. Istodobno su dobiveni slični rezultati: patologija unutarnjih organa, nerazvijenost i neplodnost potomstva.

Genetski modificirani organizmi (GMO) – umjetno stvoreni pomoću genetskog inženjeringa – od posebnog su interesa jer se koriste u hrani u mnogim zemljama svijeta. Većina GMO-a dobiva se unošenjem stranog gena iz drugog organizma u genom biljaka (transportiranjem gena, tj. transgenizacijom) kako bi se promijenila svojstva ili parametri potonjeg, na primjer, dobivanje biljaka otpornih na mraz, ili insekte, pesticide i tako dalje.

Kao rezultat ove modifikacije, novi geni se umjetno unose u genom organizma, t.j. u aparat o kojem ovisi struktura samog organizma i sljedećih generacija.

Međutim, u literaturi se pojavljuje sve više podataka o pogoršanju fiziološkog stanja i ponašanja životinja, ukazuje se na patološke promjene u unutarnjim organima, poremećene reproduktivne funkcije životinja i nerazvijenost potomstva pri dodavanju GMO-a u hranu.

U ovom slučaju važni su i transgeni koji se koriste za uvođenje i same metode unošenja stranog genetskog materijala. Za umetanje gena koriste se virusi ili plazmidi (kružna DNA) agrobakterije koja stvara tumor, a koji su sposobni prodrijeti u stanicu tijela i zatim koristiti stanične resurse za stvaranje mnogih vlastitih kopija ili za uvođenje u stanicu genom (kao i "iskočiti" iz njega) (Svjetska znanstvena izjava …, 2000.).

Znanstvenici su više puta govorili o nepredvidivosti djelovanja i opasnosti od GM organizama. Godine 2000. objavljena je Izjava svjetskih znanstvenika o opasnostima genetskog inženjeringa (WorldScientistsStatement…, 2000.), a potom i Otvoreno pismo znanstvenika vladama svih zemalja o uvođenju moratorija na distribuciju GMO-a, koji potpisalo 828 znanstvenika iz 84 zemlje svijeta (Otvoreno pismo …, 2000.).

Sada je ovih potpisa više od 2 milijuna.

Patološke promjene u unutarnjim organima laboratorijskih životinja otkrili su britanski istraživači dodavanjem GM krumpira u hranu (Pusztai, 1998., Ewen, Pusztai, 1999.), talijanski i ruski znanstvenici - GM-soja (Malatestaetal., 2002., 2003.; Ermakova i sur., 2006.-2010.), australski kolege - GM grašak (Prescottetal., 2005.), francuski i austrijski kolege - GM kukuruz (Seralinietal., 2007.; Velimirovetal., 2008.). Bilo je radova njemačkih i engleskih znanstvenika koji su ukazivali na vezu između GMO-a i raka (Doerfler, 1995.; Ewen & Pusztai, 1999.).

Nedavno objavljena studija francuskih znanstvenika (Seralinietal., 2012., 2014.) daje podatke o pojavi malignih tumora kod štakora hranjenih GM kukuruzom (linija NK603). Trenutno postoji preko 1300 poznatih studija o opasnostima GMO-a.

Iz različitih zemalja počele su stizati izvješća o uginuću stoke hranjene GM hranom. Postoje podaci o uginuću 20 krava u Francuskoj, o smanjenju svinjskog potomstva i neplodnosti krava u Kanadi. Posebno je upečatljiva bila informacija koju je dobio od njemačkog farmera Gottfrieda Glocknera, koji je izgubio cijelo stado krava nakon što ih je hranio transgenim Bt kukuruzom koji je sam uzgajao. GMO negativno utječe na prirodni okoliš, uzrokuje degradaciju tla, sterilnost i smrt živih organizama.

Nastojeći se zaštititi od GM usjeva, mnoge su zemlje krenule putem potpunog odbacivanja GMO-a ili organiziranja GMO-free zona (GMO-free zones) (Kopeikina, 2007., 2008.).

Trenutno je poznato 38 zemalja koje su službeno napustile GMO, uključujući Rusiju.

U siječnju 2015. ruska vlada odobrila je nacrt zakona o zabrani GMO-a.

No, zakon još nije usvojen zbog snažnog lobija zainteresiranih za stjecanje dobiti i znanstvenih potpora za stvaranje i distribuciju GMO-a.

Naša službena web stranica je slavmir.org