Tajne prehrambene industrije

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Pročitao sam u to vrijeme da okrivim objavu svježeg imigranta, divi se cijeni i kvaliteti američkih proizvoda (OMG !!! prirodni sok od naranče za 2 dolara!!!!) i mehanički mu je ruka posegnula prema licu.

Cijela prehrambena industrija radi na tome da nas spriječi da kontroliramo ono što jedemo. Tako da su naivne ljubičice jele i od toga primaju duboko moralno zadovoljstvo. A njihovi su gazde, možda pijani, prošli tjedan jeftino kupili nekakvo sranje i sada im je zadatak da njime hrane potrošača, zaobilazeći merssiansku kampanju da na proizvodima naznače sastojke od kojih su napravljeni. Krenimo od prvog „tajnog sastojka“.

Drva za ogrjev

Novine su sjajne. A još je strašnija njihova odsutnost, kada se sve može pročitati na računalu, tabletu, telefonu ili čak na naprednom aparatu za kavu. Nije tajna da je internet urušio cijelu novinsku industriju. Uzimajući popratno - proizvodnju papira. U koji je uložen veliki novac i u koji je uključeno puno ljudi.

- Ali kakve to veze ima s grubom?

- Sad ću ti reći.

Gdje odlazi sva pulpa proizvedena u neizmjerenim količinama? Objašnjavam - oni nam je hrane. Jeste li se već ugušili pecivom?

Svi to rade. Teta Jemima sirup za palačinke? Celuloza. Pillsbury Brownies? Celuloza. Kraftove peciva? Celuloza. Sara Lee doručak? Celuloza. Javni sir u hamburgerima? Celuloza. Celuloza, celuloza, jebena celuloza posvuda.

Celuloza se pokazala kao izvrsno punilo, a proizvođači hrane njome rado zamjenjuju nepotrebno i skupo brašno i ulje. Celuloza je za trećinu jeftinija, jestiva i neotrovna. A FDA ne želi nekako ograničiti njegovu upotrebu, odnosno ograničiti njezin maksimalni sadržaj u hrani. Ima ga posvuda, čak i u organskoj hrani. Na kraju, uz malo natezanja, ovo je uobičajena organska tvar. Ali ovo nije hrana, ovo je punilo koje, uglavnom, nema nutritivnu vrijednost. To će moći cijeniti samo dabrovi koji su na dijeti.

Količina drva u ovom kruhu otprilike je usporediva s količinom drva u dasci za rezanje.

Zombi sok od naranče

Odmah - koje je najzdravije piće koje bi netko nazvao? Sok od naranče, većina bi rekla. Čak ga se preporuča piti za prevenciju prehlade. Izravna medicina. A na ambalaži piše velikim slovima - 100% PRIRODNO !!!!! NE IZ KONCENTRATA !!!! BEZ DODATAKA ŠEĆERA!!!!

najmanje 4 kapi po kanti

A zašto ne vjerovati? Ovo nije kobasica od toaletnog papira. Jednostavno – uzmeš naranču, uzmeš poreznog agenta koji je u stanju iscijediti sve do zadnje kapi iz naranče. Rezultat se ulijeva u odgovarajuću posudu i dostavlja na police trgovina. Tako nešto… osim možda poreznog agenta. Nije li tako?

Što kažete na "svježe cijeđeni sok" star možda godinu dana i prolazak kroz proces od kojeg će se dr. Frankensteinu naježiti kosa?

Punionica robne marke Tropicana. Boja koja nedostaje je narančasta.

Jeste li ikada primijetili da svako pakiranje soka ima potpuno isti okus (i malo drugačiji od konkurentske marke)? Uvijek, u bilo koje doba godine. Unatoč navedenom nedostatku aditiva i konzervansa.

Proces zapravo počinje cijeđenjem soka iz naranče. Ali ovo je prvi i posljednji normalni dio procesa. Nakon cijeđenja, sok teče u divovske spremnike, odakle se ispumpava kisik. To vam omogućuje da zadržite sok do godinu dana. I zato je sok od naranče u trgovinama tijekom cijele godine, bez obzira na godišnje doba.

Hvala Tropicani za odvijač tijekom cijele godine

Proces ima samo jedan nedostatak (sa stajališta proizvođača) - ubija okus. Od riječi potpuno. Ostaje samo vintage, vodenasti voćni pire s okusom papira. Što preostaje proizvođaču? Osnovno! Dajte tekućini željeni okus pomoću takozvanog "paketa okusa", koji proizvode iste kemijske tvrtke koje razvijaju mirise vaših dezodoransa i parfema. Nakon toga, reanimirana tekućina s okusom papira ulijeva se u posude i ulazi u trgovine.

A zahvaljujući praznini u zakonodavstvu, ne moraju to ni spominjati na pakiranju.

Pljeskavice s amonijakom

Svi restorani koji prodaju hamburgere daju sve od sebe da nas uvjere u čistoću i prirodnost svojih kotleta. Na primjer McDonald's ("Svi naši hamburgeri izrađeni su od 100% govedine s farmi koje je odobrila lijeva šaraga prema McDonald'sovim farmama govedine") ili Taco Bell (kao i sva američka govedina, naša govedina potječe s farmi certificiranih od strane Ministarstva poljoprivrede i prolazi našu internu inspekciju), koji su spremni potpisati prirodnost svakog mljevenog komada mesa. Njihova patetika u potvrđivanju kvalitete i čistoće mesa ostavlja dojam da se barem radi o filet mignonu.

Elitno jelo!

I općenito, s izuzetkom doista rijetkih slučajeva kontaminacije mesa E. coli, meso je stvarno čisto. Problem je kako se to čisti.

Amonijak. Onaj koji je dio gnojiva i sredstava za čišćenje WC-a. On stvarno savršeno ubija E. coli, i općenito rastrgne hrčke. Tako je izmišljen proces u kojem se pljeskavice prolaze kroz cijev u kojoj se polivaju plinovitim amonijakom. O tome nitko i ne nagađa, osim u rijetkim slučajevima kada mljeveno meso zaista toliko smrdi na amonijak da kupac vraća kupljeni proizvod.

Zato Big Mac miriše na pisoar.

Postupak s amonijakom izum je Beef Products inc. za dezinfekciju najjeftinijih životinjskih iznutrica koje se koriste u mljevenom mesu umjesto skupe repice koju koriste konkurenti (a koju, prema odobrenju javne prehrane, navodno još uvijek konzumiramo, da). U konačnici, potražnja za proizvodima od govedine rezultirala je time da 70% hamburgera isporučuju oni. Hvala amonijaku.

Lažne bobice

Zamislite muffin od borovnica.

Jedan muffin, proždrljivo!!!!

Čak i usprkos gore dobivenim informacijama o sadržaju celuloze u njemu, teško je suzbiti salivaciju. Celuloza je neutralna - popravite s njom. Bobičasto voće, s druge strane, u tolikoj je mjeri kvintesencija zdrave prehrane da jednostavno nema moralno pravo biti tako ukusno.

Razmislite li o činjenici da se borovnice dodaju tolikim proizvodima, iznenađuje da nasada borovnica nema na svakom koraku.

Problem je u tome što je od borovnica koje ste koristili na ovaj način samo mali dio došao s plantaža. Ako jesam.

Istraživanja proizvoda "koji sadrže borovnice" pokazala su da takve borovnice u prirodi ne postoje kao klasa. Ukusne i sočne bobice koje nam naiđu u muffinima potpuno su i 100% umjetne. Proizvedeno korištenjem raznih kombinacija sirupa, škroba, zgušnjivača, prehrambenih boja i aroma "identičnih prirodnim", koji sadrže hrpu proizvoljnih slova i brojeva u nazivima.

Prevaranti u zakonu rade savršeno, morate i sami biti kemičar da biste ih na nečemu uhvatili. U određenom smislu, to možete pogoditi gledajući sastav proizvoda, ali proizvođači vole posipati pogrešnim izrazima poput "torta s borovnicama" i tako dalje.

Ništa ne govori "njam" glasnije od boja proizvedenih u petrokemijskoj industriji.

Razlika između pravih i lažnih bobica je, naravno, ogromna. Lažni se mogu čuvati puno dulje od prirodnih i na kraju su neusporedivo jeftiniji i za proizvođača i za kupca. Ali činjenica je da u njima, za razliku od pravih, nema apsolutno ništa korisno za zdravlje. To ne sprječava proizvođače da osedlaju konja zdravih bobica, lijepe fotografije pravog bobičastog voća na etiketu i pišu slogane na pakiranju o blagodatima borovnica, unatoč stvarnom odsustvu borovnica u proizvodu.

Dobra vijest je da proizvođači po zakonu moraju naznačiti da borovnice nisu prave. Loša vijest je da zakon šuti o točnom obliku u kojem bi informacije trebale biti dostavljene potrošaču, a proizvođači proizvoda se u potpunosti otkidaju. Na primjer, Kellogg's Blueberry Flakes:

Unatoč tri bobice na kutiji, proizvođač niti ne krije da proizvod izgleda kao ne posebno prikriveni briketi od celuloze, mjestimično premazani mljevenim Štrumpfovima.

Betty Crocker ili Target idu drugim putem. Svojim proizvodima dodaju u tragovima prirodne borovnice, što im daje zakonsko pravo da reklamiraju "prirodnu aromu" i druge dobrote prirodnog bobičastog voća, koristeći uglavnom umjetno.

Pronađite tri prave bobice.

Ili možete jednostavno krenuti na "jebi se" rutu kojom je General Mills krenuo s Total Blueberry Pomegranate. Cijela ideja velikog imena, od kojeg je cijeli njihov marketinški odjel doživio kolektivni orgazam, vrti se oko navodnog dodavanja hrpe borovnica i nara u žitarice.

Zapravo, sve njihove borovnice su 100% lažne i ne želite znati od čega su napravljene njihove "granate".

Piletina slobodnog uzgoja - piletina na slobodnoj ispaši

Kupnja jaja od "besplatnih kokoši" najbolji je način da se osjećate kao odgovorni kupac - ova jaja su u svakoj trgovini i nisu bitno skuplja od onih koje proizvode divovske i opake zatvorske korporacije koje mrze. Imajući to na umu, nema smisla kupovati "obična" jaja, samo od "besplatnih" kokoši. Istina, nitko nije siguran što to znači. Svi su sigurni samo da životinje trebaju živjeti u adekvatnim uvjetima - što slobodnije, to bolje. Stoga, zašto ne potaknuti poljoprivrednike koji razumiju slobodu i kupiti meso "besplatnih" kokoši, krava i tako dalje.

Prema zakonu, meso (!) Perad ne bi smjelo imati više od pristupa "na ulicu" kako bi bila označena kao "slobodna". Uh… ok, s jajima, dakle, po definiciji, letimo, plus to nije baš sloboda koju smo zamislili. Ipak, bolje nego ništa. S pristupom van i svim stvarima…

Zapravo … riječi mogu biti glasne i ne značiti ništa. U svom izvornom značenju, "free" (free range) znači odsutnost ograda i drugih ograničenja kretanja. A podsvijest crta upravo takvu sliku. Slobodne kokoši jašu male konje s kaubojskim šeširima i pritom nesu jaja slobode. U pozadini svira bendžo…

Iako … s punom odgovornošću izjavljujem - slobodni kokoši preferiraju Bogdana Titomira

U stvarnosti, s izuzetkom mesnih pilića, pojam slobodnog uzgoja ne znači apsolutno ništa. Po zakonu, tvoji snickers mogu biti "slobodni".

Samo industrija zna koliko smo sretni kada čujemo čarobnu mantru o slobodnoj ispaši i koristi je u repu i grivi. I kokoši na sličnim farmama žive u potpuno istom zatvoru. Samo umjesto u ćelijama svoje vrijeme služe u zajedničkoj tuš kabini.

Ura! Sloboda!

Polako, ali sigurno, ljudi počinju uključivati svoj mozak i učiti o stvarnosti "slobodne ispaše". I ne samo to, proizvođači koji idu predaleko u lažima s vremena na vrijeme budu zatvoreni. Međutim, do sada se ništa nije promijenilo. Štoviše, od 1. siječnja 2012. Europska unija zabranila je jaja kokoši koje žive u kavezima. pogodite koja su ih jaja zamijenila?

Laži o zdravstvenim prednostima proizvoda

Orašasti plodovi koji smanjuju rizik od srčanih bolesti. Jogurt, koji poboljšava probavu i povećava imunitet. Dječja hrana koja štiti vaše dijete od atipičnog dermatitisa… što god da je. Takve proizvode danas možete pronaći posvuda i iskreno - zašto ih ne kupiti? Jedemo jedan jogurt od hrena, zašto to ne bismo učinili sa zdravstvenim prednostima?

A ova marka liječi sifilis i dijabetes.

Može se samo pitati otkud svi ti čarobni lijekovi. Jučer su bili obični orasi, a danas srčani udar ondje, dijabetes ovdje… Izgleda da se dogodio jebeno produktivan dan u nekom istraživačkom institutu za zdravstvo.

Ili su se opet svi prevarili… uh…

Gospodin Nut ne može lagati !!!

Zapravo, ogromna većina proizvoda koji navodno imaju koka-kolu ili ljekoviti učinak povezana je s drevnom umjetnošću izravne laži. Ljekoviti učinak svakog "čuda od jogurta" student medicine razbija u paramparčad. Ali zašto proizvođači i dalje tako otvoreno lažu?

Sve je počelo 2002. godine, kada je hrpa osrednjih prehrambenih artikala odjednom postala supermoćna. FDA, organizacija koja regulira takva pitanja, predložila je novu kategoriju laži u vezi s unaprijed odobrenim tvrdnjama o hrani. Nazvane su "kvalificirane zdravstvene tvrdnje". Još jedan list čistog marketinškog sranja koje trgovci mogu koristiti ako njihovi proizvodi zadovoljavaju određene kriterije. Ništa konceptualno novo - samo još jedan lobistički trik s ušima. Ono što je bilo novo je nedostatak potrebe za konsenzusom znanstvenika kada tvrde da je određena zdravstvena dobrobit.

Jednostavno rečeno, nedostatak potrebe za konsenzusom znači da je dovoljno platiti izgubljenu osobu u Vegasu u bijelom mantilu, koja će potvrditi da je vaša hrana postala čarobna i da joj se može vjerovati na riječ, bez obzira na druga mišljenja. I producenti su patili.

Svaki je dobio džepne "znanstvenike", koji u svojim publikacijama tvrde što im je točno potrebno za promicanje "prijateljskih" proizvoda.

Ne kažem da su sve izjave o ljekovitim svojstvima ove ili one zhoreve laži. Vjerojatno ih je dovoljno. Međutim, gotovo ih je nemoguće identificirati u lavini potpuno zabludnih (i legalnih) izjava. Proizvođači jela, možda je dovoljno lagati, ha? Kakva vam je razlika, mi ćemo to ionako pojesti, bez obzira što piše na kutiji. Uostalom, ljudi čak i puše svojevoljno!:)