Zašto se zečje meso u Rusiji smatralo zabranjenim mesom?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Meso kunića je ukusno i zdravo meso koje preporučuju nutricionisti i liječnici. Sadrži mnoge tvari neophodne za ljudski organizam: nikotinsku kiselinu, vitamine C i B, kobalt, fosfor, lecitin, mangan, željezo, fluor. Po nizu kvaliteta ovo meso je puno bolje od govedine ili svinjetine.

Ima vrlo malo kolesterola, što ga čini dijetetskim proizvodom. Zamijenite li unos drugih proteina životinjskog podrijetla mesom kunića, možete spriječiti razvoj ateroskleroze. Ali kod nas se ovaj životinjski proizvod nije uvijek koristio, a za to su bili razlozi.

1. Zabrana mesa kunića u Rusiji

Bez obzira na sve pozitivne kvalitete, meso kunića je u našoj zemlji već dugo zabranjeni proizvod. Sve se radilo o vjeri, jer su vjerovali da je nečista. Pedesetih godina sedamnaestog stoljeća situacija se radikalno promijenila. Tada je došlo do raskola u pravoslavnoj crkvi i izvršena je reforma čiji je autor bio Nikon, moskovski patrijarh. Prema njezinim riječima, drevni crkveni zakoni u Rusiji su ukinuti, a služenje Bogu pojednostavljeno i utemeljeno na grčkim zakonima, koji su preživjeli do našeg vremena.

U svezi s reformom, uklonjen je veto na konzumaciju zečjeg mesa. Starovjerci, koji su se tvrdoglavo držali starih kanona, anatemisani su šezdesetih godina istoga stoljeća. Danas postoje i starovjerci koji žive ne samo na području naše zemlje, već iu Litvi, Poljskoj i drugim državama. Oni, kao i njihovi preci, strogo slijede drevne tradicije i ne jedu zečje meso.

2. Zašto je zabrana nastala?

Prema tadašnjim kanonima, ne samo meso kunića, već i meso zeca stavljalo se u istu ravan s mesom pasa i mačaka. Iako to nije bilo glavno. Odlučujuća je bila zabrana religije koja je bila prisutna u Starom zavjetu. O tome se detaljno govori u jedanaestom poglavlju Levitske knjige. Poanta je bila da se zec ne smije jesti, jer nema cijepana kopita, a žvače žvaku, što znači da je nečist.

Tada su se takvima smatrale i svinje, pa čak i deve. Prema starozavjetnom receptu čistim se smatralo samo meso preživača s cijepanim kopitima. Naravno, gore navedeni predstavnici životinjskog svijeta ne odgovaraju takvom opisu, pa su općenito izjednačeni s takvim "degenericima". Sukladno tome, njihovo meso zagađuje ljudsko tijelo i, još gore, dušu.

U Bibliji nema detaljnog objašnjenja zašto ne biste smjeli jesti meso životinja koje žvakaju gume, ali nemaju razdvojena kopita. Prema starovjercima, postoji Božji zakon, što znači da se mora bezuvjetno ispunjavati. Postavljati takva pitanja ne znači vjerovati Božjoj Riječi, a to je veliki ponos i još veći grijeh.

U davna vremena, a za neke ljude danas, takve zabrane korištenja određenih vrsta mesa u hrani, a ne samo, bile su na neki način ispit vjere. Ako je osoba istinski vjernik, dužna je slijepo vjerovati u Boga i njegovu mudrost, povjeravajući mu vlastito zdravlje, pa čak i život. Iz istog razloga Židovi ne jedu zečeve. Obojica imaju svinjsko i zečje meso kao prljavo meso.