Fitoncidna svojstva biljaka kao nevidljivog oružja

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:06

Žrtva je bez svijesti dovezena u kiruršku kliniku Kijevskog medicinskog instituta. U anamnezi je ukratko zapisano: „Pacijent K., 24 godine, opeklina 3. stupnja od eksplozije spremnika s benzinom. Veličina opeklina je više od 60 posto površine tijela. Dostavljen u kliniku dva sata nakon opekline u izuzetno teškom stanju, temperatura 40°; delirijus."

Slučaj je bio gotovo beznadan. Općenito je prihvaćeno - to potvrđuje dugogodišnja medicinska iskustva u raznim zemljama svijeta - da opekline, koje zauzimaju čak 33 posto površine tijela, često dovode do smrti. Ipak, liječnici su se počeli boriti za život pacijenta, ni na minutu ne gubeći vjeru u uspjeh. Bila je to prava bitka - duga, teška koja je zahtijevala ogroman stalni napor svih snaga. U ovoj borbi liječnici nisu bili nenaoružani. U rukama su imali novi lijek.

Svi su s napetošću gledali ishod dvoboja života i smrti. Prekretnica je ubrzo došla. A 25. dana pacijent je otpušten u dobrom stanju. Na mjestu opeklina nije bilo čak ni unakažujućih ožiljaka, koji obično ostaju s drugim metodama liječenja. Pacijent je izliječen otopinom imanina i masti koja je sadržavala istu tvar.

Što je imanin?

Prije nekoliko godina skupina istraživača Instituta za mikrobiologiju Akademije znanosti Ukrajinske SSR pod vodstvom akademika Viktora Grigorijeviča Drobotka izolirala je takozvani fitoncidni lijek iz obične gospine trave, koji je dobio ime imanin. Po izgledu je tamnosmeđi prah. Ne radi se o kemijski čistom pripravku, već o kompleksu tvari, među kojima su i antibiotici. Imanin je još uvijek jedan od rijetkih antibiotika dobivenih iz viših biljaka.

Osim u liječenju opeklina, uspješno se koristi u liječenju upalnih rana, apscesa, raznih kožnih bolesti pa čak i "bezopasnog" rinitisa.

No, najzanimljivije je to što se njezino ljekovito djelovanje temelji na svojstvima same gospine trave, koja, kao i druge biljke, kako je sada utvrđeno, ima moćno, ali nevidljivo oružje. Ovo je oružje o kojem će se raspravljati.

Kolika je snaga luka?

Jedna drevna kronika govori o tome kako su se stanovnici velikog grada, bježeći od kuge, namazali Chesnokovaya uljem. I činilo se da ih strašna bolest ne dotiče. Također je poznato da su još prije više od četiri tisuće godina stari Egipćani lukom i češnjakom liječili mnoge bolesti. Egipćani su se čak zaklinjali u češnjak.

Najviše je iznenađujuće bilo to da je za sprječavanje bolesti često bilo dovoljno samo nositi češnjak oko vrata. Taj je običaj bio posebno raširen na Kavkazu. U Ukrajini se u istu svrhu sada madraci pune timijanom i posipaju po podu, vjerujući da ova biljka štiti od oronulosti i bolesti.

Što objašnjava ljekovitost luka i češnjaka? Kako se ove biljke bore protiv klica koje izazivaju bolesti?

Liječnici to nisu znali i dugo su se sumnjičavo odnosili prema starim podacima o ljekovitom djelovanju biljaka.

Izvanredni sovjetski znanstvenik, profesor Boris Petrovič Tokin, odgovorio je na ova pitanja. Pokazalo se da luk i češnjak, kao i hren, hrast, breza, bor i mnoge druge biljke ispuštaju hlapljive tvari koje imaju sposobnost ubijanja raznih bakterija, gljivica i protozoa. Te se tvari nazivaju fitoncidi (fiton - na starogrčkom "biljka", cid - "ubiti"), - Ako je prije deset godina još bilo moguće sumnjati u raširenu rasprostranjenost fitoncida, - kaže B. P. Tokin, - sada, zahvaljujući radovima mnogih sovjetskih istraživača, možemo sa sigurnošću reći da apsolutno sve biljke, kako na zemlji tako i u vodi, bila plijesan ili bor, božur ili eukaliptus, sposobni su otpuštati fitoncide u vanjski okoliš – u zrak, tlo, vodu.

Zanimljivo je da upravo luk i češnjak - te obične biljke koje se u prehrani koriste tisućama godina - imaju najsnažniji fitoncidni učinak.

Ali medicina treba više od samo tvari koje ubijaju bakterije. Sumporna kiselina također ubija bakterije, ali nikome ne bi palo na pamet liječiti rane njome. Naši veliki znanstvenici I. I. Mechnikov i I. P. Pavlov poučavali su da najbolji lijekovi protiv zaraznih bolesti nisu oni koji samo ubijaju mikrobe, već oni koji, ubijajući ih, istovremeno povećavaju obranu ljudskog tijela. Mnogi fitoncidi zadovoljavaju ove zahtjeve.

Pokazalo se da fitoncidi luka i češnjaka lako ubijaju tako opasne patogene mikrobe kao što su bacil tuberkuloze ili difterije, stafilokok, streptokok i stotine drugih. Istodobno, isti fitoncidi, kako je dokazala mlada istraživačica iz Sibira N. N. Mironova, poboljšavaju rast i razvoj ljudskih tkiva, pridonose njihovoj obnovi. U određenim količinama, fitoncidi češnjaka blagotvorno djeluju na živčani sustav, povećavaju lučenje želučanog soka.

Isprva se snaga s kojom djeluju fitoncidi činila nevjerojatnom. Poznato je da je bacil tuberkuloze izuzetno otporan. Karbolna kiselina ili živin klorid ubijaju ga tek nakon 24 sata. Za penicilin je općenito neranjiva. Zaštićen poput oklopa voštanom školjkom, izvan je dosega većine drugih lijekova. A fitoncidi češnjaka je ubiju u roku od pet minuta!

Još nemamo fitoncidne lijekove koji bi izliječili tuberkulozu. Ali podaci dobiveni u laboratorijima ulijevaju povjerenje da će takve tvari na kraju biti proizvedene.

Na bakterije štetno djeluju ne samo hlapljive tvari, već i sok od luka i češnjaka, pa čak i osušene biljke. Ali fitoncidi se ne mogu naći u kuhanom luku. Također je utvrđeno da se različite sorte luka međusobno razlikuju po svojim antibakterijskim svojstvima: južne sorte ispuštaju manje fitoncida od sjevernih.

Fitoncidi luka, češnjaka i drugih biljaka već se koriste u liječenju kontaminiranih rana, opeklina i kožnih bolesti. Godine 1941. liječnici Filatova i Toroptsev odlučili su koristiti fitoncide luka za liječenje dugotrajnih rana koje ne zacjeljuju. Od luka je pripremljena kaša, sakupljena u staklenoj posudi i donesena na ranu 8-10 minuta. Nakon jedne takve sesije, broj mikroba u rani naglo se smanjio, a često su potpuno nestali. Nije slučajno što su mikrobiolozi počeli govoriti: fitoncidi uzrokuju smrt bakterija tako brzo da se njihov učinak može usporediti samo s učinkom visoke temperature.

Od kupusa do ptičje trešnje

U praksi će se, po svemu sudeći, prije svega cijepiti fitoncidi onih biljaka koje su se dugo koristile za ishranu i čija je neškodljivost za ljude nedvojbena. Uz luk i češnjak treba spomenuti i kupus čiji fitoncidi inhibiraju rast bacila tuberkuloze i produljuju život životinjama zaraženim tuberkulozom.

Lenjingradski istraživači N. M. Sokolova i P. I. Bedrosova ne bez razloga smatraju da bi kupus trebao naći širu i raznovrsniju primjenu u javnoj ugostiteljstvu, kao preventivna mjera u borbi protiv tuberkuloze.

Utvrđeno je da obična ptičja trešnja također ima moćna fitoncidna svojstva.

Proveden je jednostavan eksperiment.

Čaša s vodom stavljena je uz svježe iščupanu granu ptičje trešnje, u kojoj su plutale mnoge trešnje. I staklo i trešnja bili su prekriveni jednim staklenim čepom. Manje od 20 minuta kasnije, sve protozoe u vodi su umrle.

No, ispostavilo se da su fitoncidi ptičje trešnje destruktivni ne samo za najmanje organizme. Lako ubijaju muhe, mušice, konjske muhe i druge insekte. Četiri izlupana pupa ptičje trešnje ubijaju najupornije kukce u 15 minuta. I nakon 20 minuta štakor je ubijen.

Divno je proljetno vrijeme. Šume, odjevene u svježe zeleno ruho, mame ih. Tko od nas nije uživao u čistom hladnom zraku hrasta, brezove šume, borove šume? Ali malo ljudi zna da se blagotvoran učinak šume na naše tijelo sastoji, posebice, u stalnom oslobađanju hlapljivih fitoncida od strane drveća.

Profesor B. P. Tokin zajedno s mikrobiologom T. D. Yanovichom i biologom A. V. Kovalenokom proveo je znanstveno "istraživanje" kako bi otkrio kakav je to utjecaj. Evo što Boris Petrovich govori o rezultatima ove obavještajne službe:

- Ljeti, za vedrih dana u podne, proučavali smo koliko različitih bakterija i plijesni ima u kubičnom metru zraka u borovoj šumi, u mladoj borovoj šumi, u cedrovoj šumi, u šumarku breze, u šikari. trešnje, u mješovitoj šumi, iznad šumske livade i nad močvarom. U zraku brezove šume bilo ih je deset puta više nego u borovoj šumi. U zraku mlade borove šume uopće nije bilo mikroba.

Za medicinu je vrlo važno saznati točan "sastav" mikroorganizama u različitim vrstama šuma, stepa, livada, odmarališta. Još je važnije naučiti kako se patogeni mikrobi opasni za čovjeka ponašaju u atmosferi različitih šuma. Rad u ovom zanimljivom smjeru tek je počeo.

Čini se da je količina hlapljivih fitoncida pronađena u šumama velika. Dokazano je da jedan grm kleke može osloboditi 30 grama hlapljivih tvari dnevno, a jedan hektar šume smreke, prema znanstvenicima, može ih osloboditi već 30 kilograma!

Sovjetska istraživačica M. A. Komarova provela je iznenađujuće jednostavan, ali vrlo zanimljiv eksperiment. U dječju sobu donijela je jelove iglice ili grane divljeg ružmarina. Broj streptokoka u prostoriji smanjio se u prosjeku deset puta. Istodobno, ove biljke nisu imale nikakav štetni učinak na organizam djece. Uz pomoć fitoncida jele i divljeg ružmarina, Komarova je uspjela brzo neutralizirati zrak kontaminiran hripavim kašljem.

Lenjingradski biokemičar profesor P. O. Yakimov s razlogom inzistira na potrebi korištenja balzama i biljnih smola za čišćenje zraka školskih zgrada.

Daljnja dubinska istraživanja u ovom još uvijek malo poznatom području znanosti omogućit će znanstvenicima da nam svima daju puno praktičnih savjeta. Moći će predložiti koje je ukrasno bilje korisnije imati kod kuće, u vrtiću, u školi; kojim drvećem treba saditi drveće na ulicama gradova i mjesta; konačno, u kojim šumama graditi sanatorije i domove za odmor.

Štoviše, vrlo je moguće da ćemo, proučavajući fitoncidna svojstva biljaka, uspjeti natjerati biljke da barem djelomično pročiste od štetnih bakterija ne samo zrak u stambenim prostorima, već i vodu u rijekama i jezerima, te ravnomjerno tlo. Naravno, teško je zamisliti da je tlo dezinficirano tako da ga se „škropi“fitoncidima. Ovo je nerealan zadatak. Međutim, možete očistiti tlo od patogenih mikroba sadnjom određenih biljaka. Fitoncidi koje luče ove biljke djeluju destruktivno na štetne mikrobe.

Utvrđeno je, primjerice, da djetelina, graša, ozima pšenica, raž, češnjak, kao i luk u procesu klijanja čiste tlo od spora antraksa. Lenjingradski znanstvenik profesor Poltev tvrdi da dezinfekcija tla uz pomoć fitoncidnih biljaka otvara široke i, što je najvažnije, stvarne mogućnosti za poboljšanje tla velikih teritorija i do velikih dubina.

Biljka protiv biljke

Do sada smo govorili samo o djelovanju biljaka na mikroorganizme. A kakav je značaj fitoncida u zajedničkom životu viših biljaka? Brine li biljka o zajednici u kojoj raste? Drugim riječima: utječu li biljke jedna na drugu i kako taj utjecaj utječe?

Napravimo jednostavan eksperiment. Stavili smo buket rascvjetanog đurđica i nekoliko svježe ubranih grana jorgovana u različite tegle s vodom. U drugu staklenku stavite đurđice i jorgovan zajedno. Lako je vidjeti da će jorgovan, koji je u istoj tegli s đurđicama, uvenuti mnogo prije nego onaj koji stoji sam. Đurđica izrazito nepovoljno djeluje na grančice jorgovana.

Postoje dokazi da hrast i orah u prirodnim uvjetima inhibiraju jedni druge. Agronom A. G. Vysotsky, koji je radio na području Altaja, primijetio je da fitoncidi iz rizoma mliječne trave inhibiraju šećernu repu, kukuruz, proso, pšenicu i krumpir. Dokazano je da fitoncidi pšenice i zobi ubrzavaju klijanje peludnih zrna lucerne, a fitoncidi timotije, naprotiv, usporavaju.

Podrazumijeva se koliko je važno proučavati odnos fitoncida raznih biljaka. To će omogućiti razumniji, sadržajniji odabir raznih biljaka pri sadnji vrtova, trgova, cvjetnjaka, te pravilnije regulirati plodorede.

Prije nekoliko godina prvi put je otkriveno još jedno vrijedno svojstvo fitoncida. Utvrđeno je da su neki od njih neprijatelji virusa, protiv kojih još nije pronađeno pouzdano sredstvo borbe. Sok agave, primjerice, uništava virus bjesnoće, a na virus gripe štetno djeluju fitoncidi pupova topole, antonovske jabuke i posebno eukaliptusa.

U Tambovu je zaslužni veterinar RSFSR-a M. P. Spiridonov već koristio fitoncide topole u borbi protiv virusne bolesti - slinavke i šapa. A 1950. N. I. Antonov i Yu. V. Vavilychev izvijestili su da su uspjeli izliječiti dvanaest pasa oboljelih od kuge uz pomoć fitoncida češnjaka. (Otopina češnjaka je davana intravenozno životinjama.)

Tko zna, možda će se baš među fitoncidima viših biljaka uspjeti pronaći prvo visokoučinkovito sredstvo protiv najtežih virusnih bolesti.

Gorući grm

U biblijskoj legendi, gorući grm je gorući, ali ne gorući grm trnja.

Na Kavkazu, u južnom Sibiru i na nekim drugim mjestima raste biljka, koja se naziva "bijeli jasen". Ova biljka ima drugo ime - "gorući grm". Koje je podrijetlo ovog neobičnog imena i je li povezano s legendom?

Evo što o tome govori poznati sovjetski botaničar N. M. Verzilin.

- Za toplog dana bez vjetra, ova biljka je, takoreći, obavijena nevidljivim fitoncidnim oblakom. Vrijedno je donijeti upaljenu šibicu na grm, a oko biljke se rasplamsa prolazni plamen. Komponente hlapljivih tvari koje emitira su zapaljive. Oni su ti koji daju bljeskove vatre. Dakle, grm kao da gori, ali ne gori. Otuda i naziv "gorući grm".

Bush fitoncidi su otrovni za ljude. Svatko tko odluči ubrati buket ove vrlo lijepe biljke opojnog mirisa riskira teško zacijelive i bolne rane. Iz priča stanovnika grada Alma-Ate, u čijoj blizini ima mnogo grmlja, poznato je da se ponekad opekotina pojavila čak i među onima koji su se biljci približili ne bliže od jedan i pol do dva metra. Stoga starosjedioci izbjegavaju i prići jasenu.

Kao što možete vidjeti, hlapljivo oružje biljaka ponekad se okreće protiv ljudi.

Druga, ne manje otrovna biljka je lijepi grm sumaka, koji se često sadi u parkovima i vrtovima. Ljudima izloženim djelovanju njegovih fitoncida dovoljno je u rukama držati listove ili grane ove biljke kako bi im se na koži pojavili mjehurići i temperatura porasla. Bolest je vrlo teška i zbog nje se često skida koža.

Listovi ovog grma sadrže vrlo kaustični mliječni sok, zasićen otrovnim tvarima. O snazi ove tvari može se suditi po činjenici da je milijunti dio grama dovoljan da izazove opekline kože.

U stvarnosti je očito mnogo više takvih slučajeva štetnog i ponekad jednostavno otrovnog djelovanja biljaka na ljude na daljinu nego što znamo. Stoga, uz proučavanje baktericidnih fitoncida korisnih za ljude, ne treba gubiti iz vida one biljke koje se mogu pokazati opasnima za nas.

Još uvijek vrlo malo znamo o fitoncidima. Uostalom, i sami su otkriveni sasvim nedavno.

Pretpostavlja se da se tijekom dugog razvoja razvila sposobnost izlučivanja posebnih hlapljivih antibakterijskih tvari, uz pomoć kojih se biljka čini da se dezinficira, čisti od štetnih mikroorganizama, kao jedna od prilagodbi na postojanje. Oslobađanje fitoncida povećava se kada su biljke ozlijeđene. A takve ozljede mogu uzrokovati vjetar, kiša, kukci, ptice, životinje pa čak i parazitske gljive i bakterije koje se razmnožavaju u biljnim tkivima.

Također je poznato da fitoncidna svojstva biljaka jako variraju ovisno o godišnjem dobu, o stupnju razvoja biljke.

Trenutno, fitoncidi još nisu dobili dovoljnu distribuciju u medicinskoj praksi. To je uglavnom zbog niske stabilnosti većine njih, teškoće dobivanja fitoncidnih pripravaka s određenim i konstantnim kemijskim sastavom. Za kemičare na ovom polju ima puno posla.